La ciudad ya había sido fundada el 9 de octubre de 1558, pero en Julio de 1559, se mudó a una zona más segura, fácil de proteger y con habitantes más dóciles, era la punta occidental de la meseta de los Tatuys, conocida como "La Punta" o "La Ranchería"; allí se asentó por segunda vez la ciudad que se llamó Santiago de Mérida, otorgando su protección al santo patrón de España y el nombre de la ciudad de origen del capitán Suárez: Mérida en Extremadura.
El 25 de julio de 1630, el Papa Urbano VIII emitió un Breve apostólico por el cual proclamó de forma oficial al Apóstol Santiago, el Mayor, como único Patrón de la Nación Española.
Aunque la leyenda sitúa su origen en la mítica Batalla de Clavijo en el año 844, el rey Felipe IV ratificó legalmente el "Voto de Santiago" en 1643. Este decreto obligaba a los campesinos y territorios de la Corona de Castilla a pagar un diezmo extraordinario de sus cosechas a la Catedral de Santiago
Curiosamente, aunque parezca increíble pero además se repita más de lo esperado en demasiados casos, no existe un acta del patronazgo de Santiago, sin embargo se le atribuye el título de patrón de España y antiguamente muchos sabios y eruditos le atribuían en patronazgo de Europa que realmente está en manos de San Benito de Nursia y sus cinco co patronos.
En Iberoamérica muchas ciudades importantes fueron fundadas con el nombre del patrón, por ejemplo Santiago de León de Caracas fundada el 25 de Julio, y Santiago de los Caballeros de Mérida, fundada un 9 de Octubre, aunque en su segunda fundación se pretendía formalizar el tema el día 25 de Julio pero por problemas internos se bendijo el 12 de Julio en lo que hoy conocemos como la Parroquia, Santiago Apóstol de la Punta en términos religiosos y Juan Rodríguez Suárez en términos civiles.
Santiago es patrón de España y Galicia, la diócesis fue trasladada - mudada de Santa María de Iria Flavia a Compostela, ciudad que lleva su nombre porque allí fueron hallados sus restos, pero también es patrón fundacional de muchas ciudades importantes al rededr de toda iberoamérica: Santiago de Chile, capital de la república chilena; Santiago de León de Caracas, capital de Venezuela, Santiago de los Caballeros en República Dominicana, Santiago de los Caballeros de Mérida en Mérida Venezuela, Santiago de Cuba en Cuba, Santiago de Querétaro capital del estado homónimo en México, Santiago del estero en Argentina, es patrón o "Tata" en el pueblo de Toro toro en Boivia, Sao Tiago de Gerais en Brasil, el departamento de Boyacá y Santiago de Cali en Colombia.
También se le considera patrón y protector de los peregrinos, veterinarios farmaceuticos y el ej´percitro español. No sólo es patr´pon de España también lo es de Nicaragua. En fin, Santiago es un Apóstol, es Santo y es Patrón - protector de muchas localidades instituciones y personas.
